Guney Amerikanin dev ulkesi Brezilyada muzik ve dansin, yemek ve uyku gibi gundelik hayatin vazgecilmez unsurlari olmasi, kesfedilmemis yagmur ormanlari, tropical plajlari ve sonsuz nehirleri sasirtici bir guzellik sunmaktadir.

GENEL BİLGİLER

Resmi adi: Brezilya Federal Cumhuriyeti
Baskent: Brasilia
Diğer büyük şehirleri: São Paulo (10 milyon) ve Rio de Janeiro’dur (5,6 milyon).
Yuzolcum: 8.514.877 km2
Nufus: 188 milyon nüfusunun %81’i Katolik, %18’i Protestan, %1’i ise Müslüman ve Musevidir.
Diller: Resmi dil Portekizce. Turistik merkezlerde Ingilizce, Ispanyolca, italyanca, Fransizca ve Almanca da konusulur.
Saat farki: Turkiyeye gore yaz aylarinda 6, kis aylarinda 4 saat geridir.
Para Birimi: Real
Kredi kartlari: Visa, Mastercard, Maestro, American Express v.b.
Bankalar: Pzt.-Cum. 10:00-16:00 arasi acik
Bahsis: Genelde hesaplara %10 servis ucreti eklenir. Ancak servisten memnun iseniz %5 bahsis birakabilirsiniz.
Telefon: Cep telefonlari calismaktadir.
Telefon Kodu: 55
Turkiyeye telefon nasil acilir: 00+90+alan kodu+telefon numarasi
Elektrik: Brasilia ve Recife 220V AC, Rio de Janeiro ve Sao Paulo 127V AC, buyuk otellerde 220V.
TC Buyukelcilik: Ses-Av. das acoes-Qd. 805 - Lote 23 Brasilia-DF-CEP 70452-900
Tel: 005561- 242 1850 244 4840
Brezilya Konsolosluk: Resit Galip Cad. Ilkadim Sok. No:1 Gazi Osman Pasa, Ankara
Tel: (0312) 448 18 40-43

ETNİK YAPI

Brezilya halkı beşyüz yıllık geçmişinde tüm ırkların karışması nedeniyle dünyanın başka hiç bir ülkesinde rastlanmayan bir çeşitlilik ve renkliliğe sahiptir. Portekizli, Fransız ve Hollandalı kolonicilerin eşleriyle gelmemesi nedeniyle yerli halk ile karışmasıyla başlayan ırk ve kültür çeşitliliği, önce Afrika’dan getirilen köleler sonra 20nci yüzyılda gelen Alman, İtalyan, Polonyalı, Japon ve Arap göçmenlerin de bu karışıma yeni öğeler katmasıyla bu günkü haline gelmiştir. Bu ilginç karışım, kolonileştirilmiş diğer ülkelerde olduğunun tersine Avrupa kökenli olmayanlara karşı ırkçılığın çok daha az olması nedeniyle yalnız ten rengi düzeyinde kalmayıp günlük adetler, yemekler, müzik, danslar, el sanatları ve hatta çeşitli dinler gibi nice kültürel değerlerin hem korunmasını hem de biribirleriyle iç içe girmesini sağlamıştır. Günümüzde hafif çekik gözlü esmer bir kişinin kumsalda bira içip içli köfte yerken samba yapması olağan bir görüntüdür. Tabii böylesine hoşgörülü, rahat ve her türlü önyargıdan uzak bir halkın keyifli ve eğlenceyi sever olmaması mümkün değildir. Buna bir de tropik iklimin getirdiği rahatlık da katılınca Brezilya’yı ziyaret eden kişilerin niçin her zaman hoşnut kaldıkları anlaşılabilir. Brezilya’ya göç edenlerin sayısı her zaman Brezilya’dan göç edenlerin sayısından fazla olmuştur. 1808 yılında imparator 6ncı Dom João tarafından güney bölgelerindeki beyaz nüfusun artması amacıyla verilen izinle başlayan göçler sonucunda Avrupa’nın çeşitli yörelerinden gelen göçmenler beraberlerinde çeşitli teknolojiler de getirmişlerdir.Brezilya’ya en çok göç eden halklar Portekizlilerden sonra Almanlar, Avusturyalılar, Macarlar, Slavlar, İspanyollar, İtalyanlar, Japonlar, Suriyeliler, Lübnanlılar ve İsviçreliler, Hollandalılar ve Finandiyalılardır.

İKLİM
Tropik iklim kusagindadir. En yogun yagislar Kasim-Mart arasindadir.
Sicaklik Ortalamalari (Rio de Janeiro) Ocak 25ºC, Subat 26ºC, Mart 25ºC, Nisan 24ºC, Mayis 22ºC, Haziran 21ºC, Temmuz 20ºC, Agustos 21ºC, Eylul 22ºC, Ekim 23ºC, Kasim 23ºC, Aralik 24º
Ne zaman gidilir ? Ekim – Mart arasi yaz sezonu oldukca kalabalik ve fiyatlar yuksektir. Diger aylarda hava sicakligi cok dusmesede yagislarda artis gorulur, daha sakin ve ucuz bir tatil gecirmek isteyenler bu zamani tercih edebilir.

TARİH

1500 yılında Portekizli denizci Pedro Alvares Cabral tarafından keşfedilen Brezilya, önce bir Portekiz kolonisi iken 1822 yılında bağımsızlık ilanından sonra Brezilya İmparatorluğu ve 1889 yılında başkanlık sistemiyle yönetilen Brezilya Federe Cumhuriyeti şekline dönüştü.
ALIŞVERİŞ
Ana alisveris caddeleri Copacabanada Avenida Nossa Senhora de Copacabana ve Rua Barata Ribeiro, Ipanemada Rua Visconde de Piraja ve Leblonda Avenida Ataulfo de Paiva.
Rioda bir cok alisveris merkezi bulunmakta, bunlardan en merkezi olani Rio Sul, adresi; Rua Lauro Muller 116 Botafogo

GEZILECEK YERLER

+ Pao de Acucar, 396 metrelik kayaliga teleferikle cikis ve manzara.
+ Corcovado dagi ve sehrin imaji olan heykel
+ Copacabana plaji
+ Ipanema plaji ve cevresi
+ Muzeler:
- Museu Carmen Miranda ( sarkici Carmen Miranda), adres: Facing Av. Rui Barbosa 560
- Museu de Arte Moderna (Modern sanat), adres: Av. Infante Dom Henrique 85
- Museu de Folclore Edison Carneiro (Folklor), adres: Rua do Catete 181

Spor: Beş kez dünya şampiyonu olduğu futbolun yanı sıra voleybol, basketbol, tenis, yüzme, plaj voleybolu, sörf, otomobil yarışları ve yelkencilik Brezilya’nın dünya çapında başarılar elde ettiği spor dallarıdır.

GASTRONOMİ
Brezilyanın yemek kültürü her bölgenin yapısına, bölgeye yerleşen Avrupalıların kökenlerine göre farklılık gösterir. Genel olarak ülke mutfağının kökeni Afrikalı kölelerin efendilerinin sofralarından kalanlarla karınlarını doyurmak zorunda oldukları günlere gider. Bu dönemde kölelerin ekserisi efendilerinin artan yemeklerini yemekte idi. Fakat bazılarına balık, karides ve istiridye gibi deniz ürünlerini yakalamalarına izin verilmekteydi. Yemekler genellikle Afrika usulüne uygun, mevcut malzemelerin karıştırılması ve karışıma hindistan cevizi yağı veya dende palmiyesinden elde edilen yağın eklenmesi ile hazırlanıyordu. Brezilya mutfağında yaygın bir diğer ürün ise manyok unudur. Güney Amerika yerlilerinin binyıllardır tarımını yaptığı bu kök bölgenin en önemli karbonhidrat kaynağıdır. Deniz mahsullerinin yanı sıra tavuk ve sığır eti yaygın şekilde yenir. Domuz eti yağlı olması nedeniyle birkaç tipik yemek dışında fazla kullanılmasa da sucuk ve salamlarda her zaman bulunur. Lokantalarda hiç bir yemeğin hazırlanmasında domuz yağı kullanılmaz. Güneyde, ozellikle Arjantin sınırına yakın olan Rio Grande do Sul eyaletinde koyun eti de bulunabilir.

Alkollü içkiler: Ülkenin yerel içkisi, şekerkamışından çıkartılan alkolun damıtılmasıyla yapılan Cachaça (Kaşasa)’dır. Bu içki saf olarak içilmesinin yanı sıra ananas, hindistan cevizi, maracujá gibi çeşitli meyvelerin sularıyla ve buz ile karıştırılarak Batida (Baçida) denen çok lezzetli, ancak lezzetli olduğu kadar da sert içkiler şeklinde de içilir. Batida’ların en tanınmışı ve Brezilya’yı ziyaret edenlerin en sevdiği içki cachaça ve limon ile yapılan Caipirinha’dır (Kaypirinya). Brezilya’nın her yerinde çok soğuk bira yıl boyunca yaygın şekilde tüketilir.

Meyve suları: Hindistan cevizi suyunun yanı sıra envai çeşit tropik meyvelerin suları hem çok lezzetli hem de yagındır.Mango, Avokado, Ananas gibi ülkemizde de tanınan meyvelerin yanı sıra Papaya, Carambola, Goiaba, Acerola, Maracujá, Açaí gibi bir çok egzotik meyveyi de bulabilirsiniz.

Brezilya mutfağına bazı örnekler
Rio de Janeiro: Feijoada – Siyah kuru fasulye, çeşitli tuzlanmış dana ve domuz etleri ile birlikte pişirilir. Beyaz pilav ve kavrulmuş manyok unu ile birlikte yenir.

Fortaleza: Casquinha de Siri – Büyükçe bir istiridye kabuğunun içerisine balık, yengeç, ıstakoz, karides etleri ile patates püresi karıştırılarak konur ve üzerine serpilen peynir ile fırında pişirilir. Genelde kumsal kenarlarında soğuk bira ile birlikte tüketilir.

Salvador: Vatapa - Karides ve balık parçalarının palmiye yağı ve ekmekle karıştırılması ile hazırlanır. Pirinç ile birlikte servisi yapılır.
Caruru - Kızartılmış karides. Kırmızı biber sosuyla birlikte servis yapılır.Tacaca - Kurutulmuş karides, semizotu ve sarmısakla hazırlanan sarı renkli ve kıvamlı bir çorbadır.

Rio Grande do Sul: Churrascaria (Şuhaşkariya) - Et seviyorsanız Brezilya usulü kebapçılar olan ve tüm ülkede bulunabilen bu lokantalarda çok mutlu olacaksınız. Brezilya gezinizde mutlaka rehberinizden sizi bir churrascaria’ya götürmesini isteyiniz. Sürprizi bozmamak amacıyla bu konuda fazla ayrıntı vermeyeceğiz.
RESTORAN, BAR, CAFÉ

Marius Brezilya yemekleri
Adres: Av. Atlantica, 290 (Leme), Rio de Janeiro, RJ 22010-000

Tia Palmira Deniz urunleri
Adres: Caminho do Souza, 18, Barra de Guaratiba,Rio de Janeiro, RJ 23020-345

The Bakers Café, fastfood, restoran
Adres: Rua Santa Clara, 86, Centro, Copacabana, Rio de Janeiro, RJ, 20040-030

Alcazar Bar
Adres: Av. Atlantica, 3530, Copacabana, Rio de Janeiro, RJ, 22070-001

Garota de Ipanema Bohem lounge / bar
Adres: Rua Vinicius de Morais, 49, Ipanema, Rio de Janeiro, RJ, 22411-010

Plataforma Club
Adres: Rua Adalberto Ferreira, 32, Leblon, Rio de Janeiro, RJ, 22441-040

ETKINLIKLER
+ Rioda Yeni Yil Kutlamalari
+ Subat basi Rio Karnavali
+ Nisan ayinda (2008) Red Bull Air Race
+ Haziran ayinda Folklor Festivali (June Bonfire Festival)
+ Ekim ayinda Rio Maraton
+ Aralik ayinda Umbanda Deniz Tanricalari Festivali